Специалисты диетологи нас уверяют, что суши являются полезной, здоровой и хорошо сбалансированной пищей. В суши находится множество различных питательных веществ: витамины и минералы, ведь многие из них при приготовлении привычных нам блюд частично теряются.
Рис, например, является прекрасным источником углеводов и клетчатки. Клетчатка очень важна для пищеварения, а углеводы требуются для высвобождения энергии, которая так нужна человеческому организму для его жизнедеятельности. В рисе в достаточном количестве содержатся: белок, железо, ниацин и тиамин. Морепродукты и рыба достаточно малокалорийны. Примечательно, что калорий в них значительно меньше, чем в любом другом мясе, включая сюда и нежирную курицу. Морепродукты и рыба являются очень хорошим источником белков и минералов: калия, цинка, фосфора и йода. Кроме того в таких продуктах присутствуют все витамины группы В. Заказать суши на дом в Санкт-Петербурге вы можете здесь: http://spb.zakazaka.ru/restaurants/sushi.
А в состав рыбьего жира входят некоторые жирные кислоты, например, омега-3, они очень нужны для работы сердечнососудистой системы. Эти кислоты предотвращают риск всевозможных сердечных приступов, образование тромбов, а также сужение просвета артерий. А водоросль нори, входящая в состав суши является очень хорошим источником кальция, железа и йода. Все эти минералы необходимы для развития всей кровеносной системы и здорового скелета. Также эта водоросль насыщена витамином В 12, а он бывает в основном в продуктах животного происхождения.
Что касается сои, то она, как всем известно, насыщена самыми ценными белками. Ведь из нее изготавливают соевый соус и тофу, и даже мисо, то есть своеобразную ферментированную пасту. В соевых бобах имеется и крахмал, который насыщен очень полезными жирами. В соевых бобах тоже присутствуют витамины группы В, множество минералов и клетчатка. А васаби — это источник витамина С.
